Az ősz egyik legjobb receptje: rozmaringos sertésszűz sütőtökkel és burgonyával
Ahogy beköszönt az október, a reggelek már hűvösebben indulnak, a délutánok pedig aranyló fényben úsznak. A piacokon megjelennek az ősz első igazi kincsei: a friss sütőtök, a zsenge burgonya és a fűszeres illatú rozmaring. Ebben az időszakban vágyunk azokra az ételekre, amelyek egyszerre melengetők és könnyedek. A mai fogásban az ősz minden színe és íze benne van: a pirult hús aranybarna kérge, a sütőtök édes krémessége és a rozmaring illata, amely az egész konyhát megtölti.
2 kapcsolódó hír
Ahogy beköszönt az október, a reggelek már hűvösebben indulnak, a délutánok pedig aranyló fényben úsznak. A piacokon megjelennek az ősz első igazi kincsei: a friss sütőtö
A tök a magyar konyha egyik legsokoldalúbb, mégis méltatlanul háttérbe szorított alapanyaga, amely messze túlmutat a hagyományos menzai főzelékeken. Zsenge, selymes textú