Figyelmeztet a hatóság: ezeket a szabályokat kell betartani, hogy ne váljon méreggé a nyár slágerétele
A nyári grillezések idején a nagy hőség kifejezetten kedvez az ételmérgezést okozó baktériumok szaporodásának, így az élelmiszerbiztonságra is kiemelt figyelmet kell fordítani – írja közleményében a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. A biztonságos szabadtéri sütögetés kulcsa a tudatos bevásárlás, a higiénikus előkészítés, a húsok megfelelő maghőmérsékletének elérése, valamint a maradékok gyors és szakszerű hűtése.
1 kapcsolódó hír
A grillezés a nyári étkezések egyik legkedveltebb formája, a meleg időjárás azonban a kórokozó, romlást okozó baktériumok gyorsabb szaporodásának is kedvez.